第 140 題：以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為

選項

  • A.
    食品香料
  • B.
    防腐劑
  • C.
    乳化劑
  • D.
    食用色素

正確答案

D：食用色素

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