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第 140 題：以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

以食品原料著色為目的的食品添加劑稱之為

選項

  • A.食品香料
  • B.防腐劑
  • C.乳化劑
  • D.食用色素

正確答案

D：食用色素
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