第 13 題：刈包製作時，下列何種因素與酵母發酵時間無關

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

刈包製作時，下列何種因素與酵母發酵時間無關

選項

  • A.
    溫度
  • B.
    酸鹼度
  • C.
    添加乳糖
  • D.
    酵母用量

正確答案

C：添加乳糖

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！