第 111 題：下列何種材料為製作蛋塔液(餡)中非必要材料

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何種材料為製作蛋塔液(餡)中非必要材料

選項

  • A.
    細砂糖
  • B.
    蛋
  • C.
    奶水
  • D.
    起士粉

正確答案

D：起士粉

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