第 1 題：製作蛋塔時，以奶粉沖泡成奶水，奶粉與水之比例為

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作蛋塔時，以奶粉沖泡成奶水，奶粉與水之比例為

選項

  • A.
    1:3
  • B.
    1:5
  • C.
    1:7
  • D.
    1：9

正確答案

D：1：9

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