第 33 題：蒸蛋糕屬於

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

蒸蛋糕屬於

選項

A.
發酵麵食
B.
糕漿皮麵食
C.
發粉麵食
D.
冷水麵食

正確答案

C：發粉麵食

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