Question Reference

第 25 題：蔥油餅冷卻後仍保有柔軟的特性，應以何種麵糰來製作

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

蔥油餅冷卻後仍保有柔軟的特性，應以何種麵糰來製作

選項

  • A.油炸麵食
  • B.燙麵食
  • C.冷水麵食
  • D.酥油皮麵食

正確答案

B：燙麵食
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！