第 1 題：春捲皮屬於

09600 中式麵食加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

春捲皮屬於

選項

A.
冷水麵食
B.
燙麵食
C.
糕(漿)皮麵食
D.
酥(油)皮麵食

正確答案

A：冷水麵食

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