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第 85 題：廚房器具沒有污漬的情形稱為

07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 11：食品安全衛生法規

廚房器具沒有污漬的情形稱為

選項

  • A.清潔
  • B.消毒
  • C.殺菌
  • D.滅菌

正確答案

A：清潔
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