第 63 題：下列果汁罐頭何者因具較低的安全性，應特別注意符合食品良好衛生規範準則之低酸性罐頭相關規定？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 11：食品安全衛生法規

下列果汁罐頭何者因具較低的安全性，應特別注意符合食品良好衛生規範準則之低酸性罐頭相關規定？

選項

  • A.
    楊桃
  • B.
    鳳梨
  • C.
    葡萄柚
  • D.
    木瓜

正確答案

D：木瓜

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