23 題:關於食用色素的敘述,下列何者正確?

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 11:食品安全衛生法規

關於食用色素的敘述,下列何者正確?

選項

  • A.
    紅色 4 號,黃色 5 號
  • B.
    黃色 4 號,紅色 6 號
  • C.
    紅色 7 號,藍色 3 號
  • D.
    綠色 1 號,黃色 4 號為食用色素

正確答案

B黃色 4 號,紅色 6 號

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