第 146 題：手洗餐具時，應用何種清潔劑？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

手洗餐具時，應用何種清潔劑？

選項

  • A.
    弱酸
  • B.
    中性
  • C.
    酸性
  • D.
    鹼性

正確答案

B：中性

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