第 121 題：細菌性食物中毒的病原菌中，下列何者最具有致命性的威脅？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 10：食品安全衛生知識

細菌性食物中毒的病原菌中，下列何者最具有致命性的威脅？

選項

  • A.
    肉毒桿菌
  • B.
    大腸菌
  • C.
    葡萄球菌
  • D.
    腸炎弧菌

正確答案

A：肉毒桿菌

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