第 75 題：下列烹調器具何者可減少用油量？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 07：營養知識

下列烹調器具何者可減少用油量？

選項

  • A.
    不銹鋼鍋
  • B.
    鐵氟龍鍋
  • C.
    石頭鍋
  • D.
    鐵鍋

正確答案

B：鐵氟龍鍋

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