第 52 題：大型冷凍庫及冷藏庫須裝上緊急用電鈴及開啟庫門之安全閥栓，應

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識

大型冷凍庫及冷藏庫須裝上緊急用電鈴及開啟庫門之安全閥栓，應

選項

  • A.
    由外向內
  • B.
    由內向外
  • C.
    視情況而定
  • D.
    沒有規定

正確答案

B：由內向外

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