Question Reference
第 17 題：散熱最慢的器具為
07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
散熱最慢的器具為
選項
- A.鐵鍋
- B.鋁鍋
- C.不銹鋼鍋
- D.砂碢
正確答案
D：砂碢
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07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 06：器具設備之認識
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