第 53 題：「爆」的時間要比「炒」的時間

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 04：食物製備

「爆」的時間要比「炒」的時間

選項

A.
長
B.
短
C.
相同
D.
不一定

正確答案

B：短

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