第 78 題：發霉的年糕應

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

發霉的年糕應

選項

  • A.
    將霉刮除後即可食用
  • B.
    洗淨後即可食用
  • C.
    將霉刮除洗淨後即可食用
  • D.
    不可食用

正確答案

D：不可食用

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