第 70 題：買回來的冬瓜表面上有白霜是

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

買回來的冬瓜表面上有白霜是

選項

  • A.
    發霉現象
  • B.
    糖粉
  • C.
    成熟的象徵
  • D.
    快腐爛掉的現象

正確答案

C：成熟的象徵

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