第 5 題：下列哪種食物之儲存方法是正確的？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列哪種食物之儲存方法是正確的？

選項

  • A.
    將水果放於冰箱之冷凍層
  • B.
    將油脂放於火爐邊
  • C.
    將鮮奶置於室溫
  • D.
    將蔬菜放於冰箱之冷藏層

正確答案

D：將蔬菜放於冰箱之冷藏層

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