第 23 題：未吃完的米飯，下列保存方法以何者為佳？

07601 中餐烹調─素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

未吃完的米飯，下列保存方法以何者為佳？

選項

  • A.
    放在電鍋中
  • B.
    放在室溫中
  • C.
    放入冰箱中冷藏
  • D.
    放在電子鍋中保溫

正確答案

C：放入冰箱中冷藏

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