第 21 題：甘薯最適宜的貯藏溫度為

07601 中餐烹調─素食丙級 / 工作項目 03：食物貯存

甘薯最適宜的貯藏溫度為

選項

A.
－18℃以下
B.
0～3℃
C.
3～7℃
D.
15℃左右

正確答案

D：15℃左右

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