Question Reference
第 107 題：未成熟的水果如香蕉、鳳梨、木瓜，應放置何處較容易熟成
07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存
未成熟的水果如香蕉、鳳梨、木瓜，應放置何處較容易熟成
選項
- A.一般室溫中
- B.冷藏層
- C.冰箱最下層
- D.保鮮層
正確答案
A：一般室溫中
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07601 中餐烹調-素食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存
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