59 題:菜餚製作過程愈複雜

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10:衛生法規

菜餚製作過程愈複雜

選項

  • A.
    愈具有較高的口感及美感
  • B.
    愈具有較高的安全性
  • C.
    愈具有較高的危險性
  • D.
    愈具有高超的技術性

正確答案

C愈具有較高的危險性

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