第 53 題：依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規

依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為

選項

  • A.
    冷凍肉類
  • B.
    冷凍蔬果類
  • C.
    冷凍海鮮類
  • D.
    冷凍家禽類

正確答案

B：冷凍蔬果類

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