第 47 題：廚房器具沒有污漬的情形稱為

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 10：衛生法規

廚房器具沒有污漬的情形稱為

選項

A.
清潔
B.
消毒
C.
殺菌
D.
滅菌

正確答案

A：清潔

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