Question Reference
第 42 題：廚務人員（人流）的動線，以下述何者為佳？
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規
廚務人員（人流）的動線，以下述何者為佳？
選項
- A.污染區→清潔區→準清潔區
- B.污染區→準清潔區→清潔區
- C.準清潔區→清潔區→污染區
- D.清潔區→準清潔區→污染區
正確答案
D：清潔區→準清潔區→污染區
贊助區塊
恭喜你又多記住一題 🔥
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！
Question Reference
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規
廚務人員（人流）的動線，以下述何者為佳？
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！