Question Reference
第 1 題：餐具經過衛生檢查其結果如下，何者為合格？
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規
餐具經過衛生檢查其結果如下，何者為合格？
選項
- A.大腸桿菌為陽性，含有殘留油脂
- B.生菌數 400 個，大腸菌群陰性
- C.大腸桿菌陰性，不含有油脂，不含有殘留洗潔劑
- D.沒有一定的規定
正確答案
C：大腸桿菌陰性，不含有油脂，不含有殘留洗潔劑
贊助區塊
恭喜你又多記住一題 🔥
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！
Question Reference
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 10：衛生法規
餐具經過衛生檢查其結果如下，何者為合格？
如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！