第 86 題：食品與器具不可與地面直接接觸，應高於地面多少？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

食品與器具不可與地面直接接觸，應高於地面多少？

選項

  • A.
    5cm
  • B.
    10cm
  • C.
    20cm
  • D.
    30cm

正確答案

D：30cm

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