59 題:餐飲業的廢棄物處理方法,下列何者不正確?

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09:衛生知識

餐飲業的廢棄物處理方法,下列何者不正確?

選項

  • A.
    可燃廢棄物與不可燃廢棄物應分類處理
  • B.
    使用有加蓋,易處理的廚餘桶,內置塑膠袋以利清洗維護清潔
  • C.
    每天清晨清理易腐敗的廢棄物
  • D.
    含水量較高的廚餘可利用機械處理,使脫水乾燥,以縮小體積

正確答案

C每天清晨清理易腐敗的廢棄物

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