第 46 題：炸排骨起鍋時溫度大約為 200℃

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

炸排骨起鍋時溫度大約為 200℃

選項

  • A.
    不可以
  • B.
    可以
  • C.
    無所謂
  • D.
    沒有規定 馬上置於保利龍餐盒內

正確答案

A：不可以

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