第 44 題：餐廳的規模一定時，廚房越小者，其採用半成品或冷凍食品的比率應

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

餐廳的規模一定時，廚房越小者，其採用半成品或冷凍食品的比率應

選項

  • A.
    降低
  • B.
    提高
  • C.
    視成本而定
  • D.
    無法確定

正確答案

B：提高

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！