第 40 題：每年七月聯考季節，有很多小販在考場門口販售餐盒，以衛生觀點而言，你認為下列何種為對？
07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識
每年七月聯考季節，有很多小販在考場門口販售餐盒，以衛生觀點而言，你認為下列何種為對？
選項
- A.越貴的，菜色愈好
- B.烈日之下，易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗
- C.提供考生一個很便利的飲食
- D.菜色、價格的種類愈多，愈容易滿足考生的選擇
正確答案
B：烈日之下，易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗
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