第 18 題：下列何種細菌性中毒最易發生於禽肉類？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

下列何種細菌性中毒最易發生於禽肉類？

選項

  • A.
    沙門氏桿菌
  • B.
    金黃色葡萄球菌
  • C.
    肉毒桿菌
  • D.
    腸炎弧菌

正確答案

A：沙門氏桿菌

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