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第 18 題：下列何種細菌性中毒最易發生於禽肉類？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 09：衛生知識

下列何種細菌性中毒最易發生於禽肉類？

選項

  • A.沙門氏桿菌
  • B.金黃色葡萄球菌
  • C.肉毒桿菌
  • D.腸炎弧菌

正確答案

A：沙門氏桿菌
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