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第 7 題：在颱風過後選用蔬菜以

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 08：成本控制

在颱風過後選用蔬菜以

選項

  • A.葉菜類
  • B.瓜類
  • C.根菜類
  • D.花菜類 成本較低

正確答案

C：根菜類
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