第 26 題：一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 08：成本控制

一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為

選項

  • A.
    人事費用
  • B.
    原料成本
  • C.
    耗材費用
  • D.
    雜項成本

正確答案

D：雜項成本

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