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第 74 題：下列何者在胃中的停留時間最長？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 07：營養知識

下列何者在胃中的停留時間最長？

選項

  • A.醣類
  • B.蛋白質
  • C.脂肪
  • D.纖維素

正確答案

C：脂肪
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