第 16 題：澱粉是由何種單醣所構成的

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 07：營養知識

澱粉是由何種單醣所構成的

選項

A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
半乳糖
D.
甘露糖

正確答案

A：葡萄糖

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