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第 16 題：澱粉是由何種單醣所構成的

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 07：營養知識

澱粉是由何種單醣所構成的

選項

  • A.葡萄糖
  • B.果糖
  • C.半乳糖
  • D.甘露糖

正確答案

A：葡萄糖
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