第 11 題：蛋白質構造的基本單位為

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 07：營養知識

蛋白質構造的基本單位為

選項

A.
脂肪酸
B.
葡萄糖
C.
胺基酸
D.
丙酮酸

正確答案

C：胺基酸

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