第 8 題：鹽醃的水產品或肉類

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 03：食物貯存

鹽醃的水產品或肉類

選項

A.
不必冷藏
B.
必須冷藏
C.
必須冷凍
D.
包裝好就好

正確答案

B：必須冷藏

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