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第 8 題：鹽醃的水產品或肉類

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

鹽醃的水產品或肉類

選項

  • A.不必冷藏
  • B.必須冷藏
  • C.必須冷凍
  • D.包裝好就好

正確答案

B：必須冷藏
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