第 66 題：下列何種肉品貯藏期最短最容易變質？

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何種肉品貯藏期最短最容易變質？

選項

A.
絞肉
B.
里肌肉
C.
排骨
D.
五花肉

正確答案

A：絞肉

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