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第 6 題：冷凍櫃的溫度應保持在

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

冷凍櫃的溫度應保持在

選項

  • A.－18℃以下
  • B.－4℃以下
  • C.0℃以下
  • D.4℃以下

正確答案

A：－18℃以下
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