第 5 題：魚漿為了立即取用，應暫時放在

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

魚漿為了立即取用，應暫時放在

選項

  • A.
    冷凍庫
  • B.
    冷藏庫
  • C.
    乾貨庫房
  • D.
    保溫箱 中

正確答案

B：冷藏庫

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