第 40 題：乾燥食品的貯存期限最主要是較不受

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

乾燥食品的貯存期限最主要是較不受

選項

  • A.
    食品中含水量的影響
  • B.
    食品的品質影響
  • C.
    食品重量的影響
  • D.
    食品配送的影響

正確答案

C：食品重量的影響

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