第 38 題：開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 03：食物貯存

開罐後的罐頭食品，如一次未能用完時應如何處理？

選項

  • A.
    連罐一併放入冰箱冷藏
  • B.
    連罐一併放入冰箱冷凍
  • C.
    把罐口蓋好放回倉庫待用
  • D.
    取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍

正確答案

D：取出內容物用保鮮盒盛裝放入冰箱冷藏或冷凍

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