第 1 題：蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 02：食物選購

蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈

選項

A.
腐敗
B.
陳舊
C.
新鮮
D.
與新鮮度沒有關係

正確答案

C：新鮮

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