第 64 題：對光照射鮮蛋，品質愈差的蛋其氣室

07602 中餐烹調-葷食 丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

對光照射鮮蛋，品質愈差的蛋其氣室

選項

  • A.
    愈大
  • B.
    愈小
  • C.
    不變
  • D.
    無氣室

正確答案

A：愈大

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