第 13 題：「粉蒸肉」之材料宜用

07602 中餐烹調-葷食丙級 / 工作項目 01：食物性質之認識

「粉蒸肉」之材料宜用

選項

A.
五花肉
B.
里肌肉
C.
豬蹄
D.
豬頭肉

正確答案

A：五花肉

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