第 93 題：下列何者的材料取用量是屬於飲料調製丙級術科測試「 取用物料量超過 1/ 4 造成浪費」的狀況？
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 04：善後作業
下列何者的材料取用量是屬於飲料調製丙級術科測試「 取用物料量超過 1/ 4 造成浪費」的狀況？
選項
- A.冰榛果鮮奶茶取用 1/3 公杯的鮮奶
- B.灰姑娘取用 1 顆檸檬壓汁
- C.熱百香柚子茶取用 8 分滿公杯的柳橙汁
- D.熱紅茶拿鐵取用 2/3 杯拉花鋼杯的鮮奶
正確答案
D：熱紅茶拿鐵取用 2/3 杯拉花鋼杯的鮮奶
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