第 64 題：加熱完牛奶或是巧克力後，清潔蒸氣管及噴頭的最佳時機為

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 04：善後作業

加熱完牛奶或是巧克力後，清潔蒸氣管及噴頭的最佳時機為

選項

  • A.
    營業結束時一次清洗
  • B.
    每打一次後，即刻用濕抹布清潔
  • C.
    打完二到三杯時，再清潔以節省人力
  • D.
    有結乳垢時再清洗擦拭

正確答案

B：每打一次後，即刻用濕抹布清潔

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