第 11 題：製冰機如沒按時清潔保養，製造出來的冰塊形狀，以下列何者居多？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 04：善後作業

製冰機如沒按時清潔保養，製造出來的冰塊形狀，以下列何者居多？

選項

  • A.
    無法製造冰塊
  • B.
    冰塊變霧白色
  • C.
    空心冰塊
  • D.
    冰塊龜裂

正確答案

C：空心冰塊

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